Молочне таксi-пастеризатор

Отже, пастеризація молока – це процес, без якого не може обійтися жодне сучасне тваринницьке господарство. Саме вона також дозволяє видалити з молока шкідливі бактерії, здатні призвести до захворювань телят, практично виключити діарею. Випоювання молодняка (а також бичків і теличок) пастеризованим молоком допомагає зменшити передавання патогенних бактерій, що забезпечує низький рівень смертності, скорочення витрат на ветеринарію та міцне здоров’я тварин. Телята, які п’ють таке молоко, більш здорові та краще ростуть (з досвіду розведення худоби в США, де зазвичай телятам дають лише пастеризоване молоко). Пастеризація нині дедалі більше поширюється в Європі. У її результаті гине 99,5 % бактерій. Вона особливо потужно та ефективно впливає на хвороботворні мікроби, що можуть спровокувати серйозний пронос і дуже небезпечні для молочного тваринництва (наприклад, такі бактерії, як E.coli, стафілокок, ентерокок тощо).

Також для випоювання часто застосовують замінники незбираного молока (ЗНМ). Суміш містить увесь вітамінний комплекс, якого потребують телята. Однак, незалежно від складу, продукт перед випоюванням необхідно підготувати із суворим дотриманням технології. Адже, якщо суміш буде неправильно приготована, усі корисні речовини, що містяться в її складі, не засвояться організмом теляти.

Водночас годівля телят – важка фізична праця, під час якої нерідко доводиться переміщати сотні кілограмів.

Також молочне таксі зазвичай обладнане великими колесами, завдяки чому його можна легко пересувати. За необхідності шасі може бути оснащене електричним мотором. Чудова стійкість за малого радіусу розвороту досягається раціональним розташуванням і розміром коліс, а також відстанню між ними. Також молочне таксі устатковане системою водяного охолодження, завдяки якій можна зберігати молоко свіжим до годування. Молочний агрегат постійно підтримує необхідний температурний режим, консистенцію випоювання, видає корм дозами. Додаткове обладнання спрощує робочому персоналу ферми обслуговування великої кількості поголів’я. Основні трудовитрати полягають у завантаженні ємності інгредієнтами. Потiм оператору залишається натиснути кнопки на блоцi управлiння, дочекатися результату та здійснити випоювання молодняка готовою сумішшю.

Сьогодні молочні таксі виготовляють різні виробники. Щоб обладнання могло впоратися зі своїми обов’язками, вибір моделі здійснюють з урахуванням її основних параметрів.

 

За якими критеріями потрібно вибирати молочне таксі?

1. Кількість поголів’я телят на фермі та його вік (залежно від цього добирають об’єм молочного бака).
2. Бажаний тип сумiшей для годiвлi (молоко чи ЗНМ). Якщо основний обсяг годування здiйснюється за допомогою пастеризованого молока, потрiбно вибирати молочне таксi з функцiєю пастеризацiї.
3. Час процесу приготування та пастеризацiї сумiшi. Швидкiсть виконання цього процесу є визначальною, адже тривалий процес нагрiвання та охолодження може не “вписатися” в технологiчний i робочий процес на фермi.
4. Надiйнiсть. Усi молочнi таксi мають певнi вимоги щодо пiдключення, якостi води для нагрiвання й регламенту технологiчного обслуговування, у разi дотримання яких гарантується надiйнiсть i довговiчнiсть експлуатацiї. Крiм того потрiбно враховувати вартiсть обслуговування та ремонту (що складнiше й вартiснiше обладнання, то дорожчим буде його ремонт).
5. Зручнiсть користування. Сюди можна вiднести, наприклад, наявнiсть електроприводу та фари пiдсвiчування, легкiсть управлiння, наявнiсть системи облiку тощо.

Молочнi таксi з функцiєю пастеризацiї цього виробника об’ємом вiд 100 до 1000 лiтрiв ТОВ “Лакта Люкс” постачає в таких варiантах:

1) на чотирьох колесах, два з яких – поворотнi;

2) з електроприводом колiс.

Його переваги:

1. Колеса виробництва ЄС витримують навантаження понад 300 кг на кожне й не бояться агресивного середовища.
2. Ширина рами з бочкою – 750 мм, що дозволяє агрегату проїжджати навiть у вузьких мiсцях на фермi.
3. Наявнiсть окремого дозувального виробу на панелi управлiння уможливлює дозоване роздавання молока чи сумiшi, що подається за допомогою японського насоса та пiстолета з 3-метровим шлангом.
4. Зарядний пристрiй японського виробництва, завдяки якому заряджання виконується автоматично, пiд час пастеризацiї або пiдiгрiвання молока.
5. Бак виготовлено з нержавiючої сталi AISI304.
6. Сорочка для нагрiвання й охолодження – трьохстороння: має боковi стiнки та дно, за рахунок чого збiльшується швидкiсть термiчних процесiв. Це також дозволяє використовувати менш потужнi тени, що, в свою чергу, забезпечує економiю електроенергiї. Для кращої тепловiддачi сорочка зроблена з нержавiючої сталi AISI304. Iзоляцiя – подвiйна, облицювання – теж з нержавiючої сталi AISI304. Усi входи, виходи та переливнi трубки захованi всерединi сорочки, за облицюванням або пiд дном. У сорочку вмонтовано клапан регулювання надлишкового тиску.
7. Пульт керування – з нержавiючої сталi, виготовлений вiдповiдно до всiх вимог захисту IP55 i простий в експлуатацiї.
8. Автоматична система мийки 3 2020 року йде в базовому виконаннi.

Засади ефективностi процесу пастеризацiї за допомогою молочного таксi ТМ БiоМIЛК:

• за рахунок непрямого нагрiву через водяну сорочку виключено можливiсть пригорання молока на стiнках пастеризатора;
• процес пастеризацiї повнiстю автоматичний: пiсля пiдключення обладнання в розетку (яка йде в комплектi поставки разом iз кабелем) та до джерела водопостачання за допомогою шлангу достатньо натиснути кнопку “пуск” – i вода почне набиратись у сорочку сама (перший запуск), пiсля чого розпочнеться процес нагрiвання й охолодження. Можна виставити затримку на потрiбнiй температурi, у дiапазонi вiд 10 до 96°С;
• весь цикл нагрiвання молока становить не бiльше 80 хвилин (нагрiвання до заданої температури триває 25-30 хвилин, 80°С за замовчуванням або 65°С iз затримкою на 15 хвилин), час охолодження до 40°С – 25-30 хвилин;
• автоматичне пiдтримання температури молока пiсля пастеризацiї – базове, також встановлюється автономне пiдiгрiвання, що дає можливiсть надання всiм телятам без винятку молока заданої температури;
• функцiя заданого старту (у будь-який зручний час) теж доступна в базовому виконаннi;
• установлено захист вiд випадкового ввiмкнення пастеризатора без води в сорочцi;
• автоматична зупинка обладнання шляхом вимкнення кнопки “хiд”;
• аварiйна кнопка “СТОП” забезпечує екстрену зупинку роботи агрегату в разi виникнення нестандартної ситуацiї;
• лiчильник контролю молока (загальна кiлькiсть молока, яке пройшло через пiстолет, не обнуляється, тому завжди можна перевiрити лiтраж використання);
• воду з водяної сорочки пiсля процесу пастеризацiї в кiлькостi вiд 100 до 1000 л, залежно вiд об’єму пастеризатора, можна використовувати для потреб молочно-товарної ферми.

Використання молочного таксі в годівлі молодняка зарекомендувало себе в усьому світі, воно забезпечує високу ефективність за будь-яких способів утримання ВРХ, як на невеликих фермах, так і на потужних підприємствах. Його вигідно використовувати, адже устаткування гарантовано окупається й господарство отримує прибуток за рахунок збiльшення своєї продуктивностi.

 

ТОВ “Лакта Люкс”

(095) 396-75-15

lactalux.garbuz@ukr.net

www.lactalux.ua

 

Стаття з журналу “Тваринництво сьогоднi”, публiкацiя сiчня 2021 року.